Mit einem guten Bambusdämpfer kannst Reis auf traditionelle japanische Weise garen. Wir haben die besten Modelle auf den Prüfstand gestellt und präsentieren unsere Ergebnisse im großen Bambusdämpfer Test 2020. Wenn du gern Reis isst und ihn in bestmöglicher Qualität genießen möchtest, dann ist ein Reisdämpfer eine gute Wahl. Ein Bambuskorb zum Dämpfen ist zudem günstiger als ein elektrischer Reiskocher und lässt sich ähnlich einfach handhaben. Zudem kann er nicht nur für die Zubereitung von Reis, sondern auch für das schonende Garen von Gemüse, Fleisch oder Fisch verwendet werden.

Bambusdämpfer Test

Bambusdämpfer Vergleich und Bestenliste

Abbildung
Vergleichssieger
Reishunger traditioneller Bambusdämpfer (Ø 25 cm, 2 Etagen) inkl. 2 Baumwolltücher. Dank...*
25,4cm Premium Dampfgarer aus Bio Bambus von Harcas. 2 Große Etagen Bambusdämpfer. Mit Edelstahl...*
Relaxdays Bambusdämpfer 3-teilig, 2 Dampfkörbe mit Deckel f. Reis u. Dim Sum, Dampfgarer mit 24 cm...*
World of Flavours Orientalischer Bambus-Dampfkorb, 2-stöckig, 25,5 cm*
Modell
Reishunger traditioneller Bambusdämpfer
Harcas Premium Dampfgarer aus Bio Bambus
Relaxdays Bambusdämpfer 3-teilig
World of Flavours Orientalischer Bambus-Dampfkorb
Marke
Reishunger
Harcas
Relaxdays
Kitchen Craft
Preis
23,99 EUR
21,97 EUR
14,90 EUR
23,88 EUR
Käuferbewertung
Durchmesser
25 cm
25,4 cm
24 cm
25,5 cm
Etagenanzahl
2
2
2
2
Besonderheiten
2 Baumwolltücher inklusive
Bio-Bambus, edelstahlverstärkter Rahmen
-
-
Vergleichssieger
Abbildung
Reishunger traditioneller Bambusdämpfer (Ø 25 cm, 2 Etagen) inkl. 2 Baumwolltücher. Dank...*
Modell
Reishunger traditioneller Bambusdämpfer
Marke
Reishunger
Preis
23,99 EUR
Käuferbewertung
Durchmesser
25 cm
Etagenanzahl
2
Besonderheiten
2 Baumwolltücher inklusive
Kaufen
Abbildung
25,4cm Premium Dampfgarer aus Bio Bambus von Harcas. 2 Große Etagen Bambusdämpfer. Mit Edelstahl...*
Modell
Harcas Premium Dampfgarer aus Bio Bambus
Marke
Harcas
Preis
21,97 EUR
Käuferbewertung
Durchmesser
25,4 cm
Etagenanzahl
2
Besonderheiten
Bio-Bambus, edelstahlverstärkter Rahmen
Kaufen
Abbildung
Relaxdays Bambusdämpfer 3-teilig, 2 Dampfkörbe mit Deckel f. Reis u. Dim Sum, Dampfgarer mit 24 cm...*
Modell
Relaxdays Bambusdämpfer 3-teilig
Marke
Relaxdays
Preis
14,90 EUR
Käuferbewertung
Durchmesser
24 cm
Etagenanzahl
2
Besonderheiten
-
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Abbildung
World of Flavours Orientalischer Bambus-Dampfkorb, 2-stöckig, 25,5 cm*
Modell
World of Flavours Orientalischer Bambus-Dampfkorb
Marke
Kitchen Craft
Preis
23,88 EUR
Käuferbewertung
Durchmesser
25,5 cm
Etagenanzahl
2
Besonderheiten
-
Kaufen

1. Reishunger traditioneller Bambusdämpfer

Reishunger traditioneller Bambusdämpfer
Traditioneller Bambusdämpfer von Reishunger

Der beste Bambusdämpfer in unserem Vergleich, ist das Modell von Reishunger. Der Dampfgarer, mit einem Durchmesser von 25 cm, verfügt über zwei Etagen, sodass unterschiedliche Lebensmittel zeitgleich gedämpft werden können. Hervorragende Ergebnisse gibt es sowohl bei Reis, als auch Fleisch, Fisch und Gemüse. Besonders praktisch ist, dass bereits zwei Baumwolltücher im Lieferumfang mit dabei sind. Die Handhabung ist, wie man es bei einem guten Bambusdämpfer erwartet, äußerst einfach. Wenn du asiatische Gerichte auf schonende Weise zubereiten möchtest, dann können wir den Bambus Dampfgarer von Reishunger nur weiterempfehlen.

2. Harcas Premium Dampfgarer aus Bio Bambus

Harcas Premium Dampfgarer aus Bio Bambus
Harcas Premium Dampfgarer aus Bio Bambus

Der Harcas Dampfgarer in Premiumqualität wird aus bestem Bio-Bambus gefertigt. Die einzelnen Segmente sind mit Aluminium verstärkt, was für eine hohe Lebensdauer sorgt. Wenn du regelmäßig Reis, Fleisch, Fisch oder Gemüse auf asiatische Weise dämpfen möchtest, dann solltest du dir das Modell auf jeden Fall genauer anschauen. Der Bambusdämpfer verfügt über einen Durchmesser von 25,4 cm und zwei geräumige Etagen, was für ausreichend Platz beim Dämpfen sorgt. Das Modell punktet sowohl bei der einfachen Handhabung als auch der problemlosen Reinigung. Geliefert wird der Bambusdämpfer inklusive zwei asiatischer Stäbchen, sodass du deine zubereiteten Gerichte auch auf traditionelle Weise genießen kannst.

3. Dreiteiliger Bambusdämpfer von Relaxdays

Dreiteiliger Bambusdämpfer von Relaxdays
Dreiteiliger Bambusdämpfer von Relaxdays

Das hier vorgestellte dreiteilige Modell von Relaxdays ist der mit Abstand günstigste Bambusdämpfer in unserem Vergleich. Im Internet ist er bereits ab 15 Euro zu bekommen. Zwei Etagen sowie eine Größe von 24 cm sorgen für ausreichend viel Platz zum Garen von Reis, Gemüse und Fleisch. Die Zubereitung gelingt nach alter japanischer Tradition auf sehr schonende Weise. Praktisch ist zudem, dass sich das Gargut direkt im schicken Bambus Dampfkorb servieren lässt. Wenn du einen preiswerten asiatischen Dämpfer einfach einmal ausprobieren möchtest, dann kannst du bedenkenlos zugreifen.

4. World of Flavours Orientalischer Bambus-Dampfkorb

World of Flavours Orientalischer Bambus-Dampfkorb
World of Flavours Orientalischer Bambus-Dampfkorb

Du kochst gern asiatisch oder orientalisch und möchtest deine Gerichte auf traditionelle Weise zubereiten? Wenn du Reis, Gemüse, Fleisch oder Fisch auf schonende und gesunde Weise garen möchtest, dann solltest du dir den Bambus-Dampfkorb von Kitchen Craft einmal genauer ansehen. Das Modell ist sowohl in einer kleinen (20 cm) als auch einer größeren Ausführung (25,5 cm) erhältlich. Für das Garen der Lebensmittel stehen zwei unterschiedliche Ebenen zur Verfügung. Zur Verwendung ist lediglich ein Kochtopf oder Wok, sowie dein Küchenherd erforderlich. Pluspunkte sammelt der Dampfkorb insbesondere bei der Verarbeitungsqualität und dem Geschmack der gedämpften Lebensmittel.

Was ist ein Bambusdämpfer?

Bambusdämpfer

Ein Bambusdämpfer ist ein aus Bambus hergestellter Dampfkorb, welcher für das schonende Garen von Reis, Gemüse, Fleisch und Fisch verwendet werden kann. Durch das Prinzip des Dampfgarens bleiben in den verwendeten Lebensmitteln alle Mineralstoffe und Vitamine erhalten. Geeignet ist der Bambus-Dampfgarer (engl. Bamboo-Steamer) für alle typischen asiatischen Reissorten wie Kleb Reis, Basmati oder Jasmin. Die meisten Modelle sind mit zwei separaten Etagen ausgestattet, sodass sich verschiedene Lebensmittel zeitgleich garen lassen. Ein Bambusdämpfer ist zudem besonders praktisch, wenn du Dim Sum zubereiten möchtest.

Was sind Dim Sum?

Dim Sum (bzw. Dimsum) sind eine Spezialität der chinesischen Küche und im asiatischen Raum sehr weit verbreitet. Es handelt sich um kleine Gerichte, welche sich am ehesten mit spanischen Tapas vergleichen lassen. Dim-Sum werden in der Regel frittiert oder gedämpft serviert. Als Zutaten werden sowohl Reis und Gemüse, als auch Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte verwendet. Beispiele für Dim-Sum sind leckere Teigtaschen, Rollen, Reismehlkuchen und gefüllte Hefeklöße.

Wie wird ein Dampfkorb aus Bambus verwendet?

Bambusdämpfer lassen sich sehr einfach benutzen. Damit bei der Verwendung nichts schief gehen kann, haben wir eine kleine Anleitung zusammengestellt, dank welcher das Dampfgaren im Bambuskorb zum Kinderspiel wird.

  1. Zuallererst legst du den Boden des Bambusdämpfers mit einem dünnen Baumwolltuch aus. Alternativ kannst du auch große Salatblätter verwenden. Dies verhindert, dass das Gargut am Boden kleben bleibt.
  2. Als nächstes füllst du rohen Reis, Gemüs oder Fleisch / Fisch in den Korb und setzt den Deckel auf.
  3. Nimm einen ausreichend großen Topf oder Wok, welcher ausreichend Platz bietet, um den Bambusdämpfer darin zu platzieren. Gib nun etwas Wasser in den Topf bzw. Wok. Der Dampfkorb sollte in etwa ein bis zwei Zentimeter im Wasser stehen. Der Boden der unteren Etage darf dabei allerdings nicht nass werden.
  4. Schaltest du nun den Herd ein, werden deine Zutaten auf schonende Weise dampfgegart. Reis und Gemüse entfalten ihr volles Aroma und Fleisch sowie Fisch werden wunderbar zart.
  5. Sind alle Lebensmittel fertig gegart, kannst du sie optisch ansprechend direkt im asiatischen Dampfkorb servieren.

Für die anschließende Reinigung ist ein wenig Spülmittel sowie Wasser völlig ausreichend. Den Dampfgarer nach dem reinigen einfach an einen sonnigen Platz stellen und trocknen lassen.

Welches Zubehör ist empfehlenswert?

Ein Bambusdämpfer ist ein Dampfgarer mit einfacher Handhabung, welcher wenig Zubehör benötigt. Empfehlenswert ist es dennoch fertige Baumwolltücher zu kaufen, welche vor dem Garen im Korb eingelegt werden sollten. Im Internet gibt es zahlreiche Shops, welche Ersatzbaumwolltücher anbieten.

Unsere Empfehlung der Marke Reishunger:

Reishunger Bambusdämpfer Ersatzbaumwolltuch, 5er-Pack (20 cm) - erhältlich in zwei Größen
55 Bewertungen
Reishunger Bambusdämpfer Ersatzbaumwolltuch, 5er-Pack (20 cm) - erhältlich in zwei Größen*
  • ✔ IDEAL FÜR DEN BAMBUSDÄMPFER - Ø 20cm Ersatz-Baumwolltücher zum Einlegen in den Bambusdämpfer, damit kein Reiskorn durchrutschen kann

Alternativen zum Dampfgaren im Bambuskorb

Reis lässt sich alternativ auch in einem asiatischen Reiskocher zubereiten. Viele Geräte sind mit einem Dampfkorb ausgestattet, wodurch sich Fleisch, Fisch und Gemüse zeitgleich mitgaren lassen. Die Zubereitung geht im Vergleich zum Dampfkorb wesentlich schneller, weshalb sich Reiskocher mit Dämpfeinsatz vor allem für Anwender eignen, welche sehr häufig asiatische Gerichte genießen möchten. Eine weitere Alternative stellt der elektrische Dampfgarer dar, mit welchem Lebensmittel ebenfalls auf schonende Weise gegart werden können.


Die häufigsten Fragen zu Bambusdämpfern

Wie lange braucht Reis im Bambusdämpfer bis er gar ist?

Das Garen von Reis im Bambus-Dampfkorb dauert in etwa eine Stunde. Wesentlich schneller geht es, wenn du den Reis vor dem Dämpfen rund 4 Stunden in Wasser einweichst. Die Garzeit verkürzt sich dadurch je nach Sorte auf rund 20 bis 30 Minuten.

Kann ich Reis vor dem Dämpfen noch verfeinern?

Ja, du kannst den Reis problemlos vor dem Dämpfen mit Kräutern deiner Wahl verfeinern. Durch das schonende Garen mit heißem Wasserdampf entfalten diese ihr volles Aroma, welches vom Reis aufgenommen wird.

Tipp: Das Wasser im Kochtopf lässt sich ebenfalls aromatisieren, beispielsweise mit Zitrone.

Wie viel kostet ein empfehlenswerter Bambus-Dampfkorb?

Der Preis richtet sich in erster Linie nach der Größe des Bambuskorbs. Günstige Bambusdämpfer gibt es bereits ab rund 15 Euro im Handel. Für große Modelle mit einem Durchmesser ab 25 cm, müssen circa 25 Euro investiert werden.

Letzte Aktualisierung am 20.10.2020 / Affiliate Links / Preise können abweichen / Bilder von der Amazon Product Advertising API